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11月のお料理の【造り】でございます。
旬の金目鯛は、この時期油が最ものっていてぷりっぷり!
お口の中でとろけます。
旬の鰆は表面をさっと炙ることで
油が溶け出しより味わいが増します！
漬け鮪にはお出汁の効いた山掛けに。
昆布の旨味が効いた鮃白板昆布、
赤貝でおもてなしいたします。
熱燗と共に、是非いかがでしょうか?
和食を楽しむ料亭の女将は、熱燗をおつぎいたします！
旬の金目鯛は、とろっプリッな最高の味わいです！
2021.11.18
トリップアドバイザー
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