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12月のお料理【煮物】でございます。 
蒸し雲丹
鯛 かぶら蒸し
いくらのせ
香り良い鯛の旨みを、
かぶのやさしい甘みと香りでふわっと閉じこめた、
寒い冬に体も心もほっこり温まる一品です。 
雲丹を蒸して甘みを引き出した蒸し雲丹や
プチプチ愉しい大粒いくらもご一緒に
贅沢な山や海の幸を
ご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、雲丹といくらの組み合わせが美味しくて絶賛いたしました！
ほっこりと温まる、冬ならではの煮物に仕上げました。
2021.12.1
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