2月のお料理 6,600円(税込)
先 付 焼き牡蠣茶碗蒸し
百合根 銀杏
造 り 鮃伊予柑巻き 赤貝
太刀魚炙り
伊予柑釜ポン酢ジュレ掛け
吸 物 ふぐ真丈 生海苔仕立て
菜の花 梅大根 梅人参 柚子
焼 物 鮭の西京焼き
よもぎ麩 里芋田楽
煮 物 蓮根饅頭 蟹餡かけ
蓮根チップ 針唐辛子
強 肴 美濃健豚 塩出汁しゃぶしゃぶ
湯葉 水菜
揚 物 ワカサギ二色揚げ
タラの芽
食 事 五目炊き込みご飯
赤出汁
先 付 焼き牡蠣茶碗蒸し
雲丹 百合根 銀杏
造 り 平貝炙り 鮃伊予柑巻き
赤貝 太刀魚炙り
伊予柑釜ポン酢ジュレ掛け
吸 物 ふぐ真丈 焼き白子
生海苔仕立て
菜の花 梅大根 梅人参 柚子
焼 物 鮭の西京焼き
筍木の芽焼き
よもぎ麩 里芋田楽
煮 物 蓮根饅頭 鯛煮 蟹餡かけ
蓮根チップ 針唐辛子
強 肴 飛騨牛 塩出汁しゃぶしゃぶ
湯葉 水菜
揚 物 ワカサギ二色揚げ
タラの芽 ふきのとう
食 事 土鍋五目炊き込みご飯
ちりめんじゃこ
赤出汁
水 物 料亭和プリン
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旬の海の幸 ふぐ・牡蠣や
山の幸 伊予柑をはじめ、
春のはじまりらしい彩と食材でお創りした、
鮮やかなお料理コースとなっております。
是非春の訪れを、味で、彩で、香りでお楽しみくださいませ!
和食を楽しむ料亭の女将は、是非ご夫婦様やご家族様でのご来店もお待ちしております。