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5月のお料理 【造り】でございます。
漬け鮪 伊佐木霜降り
鱧梅肉 炙り帆立
鱧梅肉は、
あっさりと淡白な鱧に、さっぱりとした梅肉が涼しげな初夏の味です。
帆立は表面を香ばしく炙ることで甘味が増します。
鮪は自家製タレの旨味がお口いっぱいに広がます。
爽やかな初夏の味覚をお愉しみください！
和食を楽しむ料亭の女将は、涼しげな器にも拘りました。
5月の造りは、涼しげな初夏の味でございます。
2022.5.11
漬け鮪 伊佐木霜降り
鱧梅肉 炙り帆立
漬け鮪 伊佐木霜降り
鱧梅肉 炙り帆立
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