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飛騨牛 松茸 くるみ味噌と豆味噌の朴葉焼き
岐阜の秋の味覚いえば、朴葉味噌焼き?
料理長お手製の、濃厚なくるみ味噌を
朴葉の上で、飛騨牛や、香りのよい松茸に絡めてどうぞ✨
出来立てアツアツをお楽しみください。
山椒 舞茸 えのき
しめじ 赤こんにゃく
秋らしい山の幸をたっぷりお入れして
おもてなしいたします?
お酒にも合う一品です。
和食を楽しむ料亭の女将は、ご飯も進む朴葉味噌焼きが大好きです。
9月のお料理の【強肴】でございます。
2022.9.28
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