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5月 8千円 お料理【酢物】でございます。 
まつももずく海鮮和え 細もずく
まつも海苔 帆立 赤貝和え こごみ
お料理終盤におもてなしする酢物は、
口当たりまろやかな甘酸っぱさが
深い味わいを出してくれる一品でございます。
具材は旬のもずくを使用し、
ほんのりとした磯の香りが爽やかさをプラスしてくれています。
ほろ苦い 旬の山菜 こごみは、大人の味。
他にも旬の赤貝や帆立を添えて
贅沢に初夏をご堪能できる一品に仕上げました。
是非、ご賞味くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、日が長くなると初夏を感じます。
