0584-81-1290
1月の8千円お料理【焼物】でございます。
鯛 山椒と青海苔メレンゲ焼き
牡蠣ソテー 蓮根のピリ辛きんぴら
ふっくら柔らかな鯛の身を、
ふんわりと泡だてたメレンゲ焼きとともにおもてなしいたします。
ピリリとした辛みと香りが爽やかな山椒、
フワッ磯の香りがする青海苔が
風味を一層引き立ててくれます。
身が大きい旬の牡蠣のソテーは、
プリップリの食感と牡蠣本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
ピリッとした甘辛いタレがよく絡んだ、
旨味たっぷりの牡蠣の味わいをご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、ふわっと美味しいメレンゲ焼きの虜です。
