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美味しいものを、助六へ食べに行こう‼️
岐阜の郷土料理を、
秋の味覚で贅沢に演出！
味噌と刻んだネギを
朴葉の上で焼きながら食べる、
飛騨地域の郷土料理 朴葉焼き。
そこにバターのコクのあるまろやかさをプラスし、
濃厚な旨味たっぷりの飛騨牛と
旬の松茸を一緒に焼きます！
朴葉と松茸の良い香りが
飛騨牛の味わいを、一層引き立てます。
朴葉味噌バターと絡めながら、
お召し上がりいただくと
飛騨牛の脂と朴葉味噌、バターが溶け合って
コクのある旨味がお口の中に広がって
より美味しくいただけます！
赤こんにゃく、舞茸、浅葱にも
朴葉味噌をよく絡めてくださいね。
和食を楽しむ料亭の女将は、朴葉焼きの香りが好きなんです。
