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8月のお料理【造り】は、
濃厚な旨味が、お口の中でとろとろに溶ける旬の殻付き雲丹！
濃厚な旨味が、お口の中でとろとろに溶ける旬の殻付き雲丹！
冷酒が進みます。
コリコリ食感が愉しい、旬の活蛸のほか、
クセのない鮃の造り、
ほんのりした甘味が上品な味わいの金目鯛もおもてなしいたします。
これまた冷酒によく合うんです。
ほんのりした甘味が上品な味わいの金目鯛もおもてなしいたします。
これまた冷酒によく合うんです。
とろっとしたじゅんさい入りの、
さっぱりと夏らしい、
ポン酢ジュレをかけて、
夏の一皿をご堪能くださいませ！
和食を楽しむ料亭の女将は、新鮮な濃厚雲丹をご堪能いただきたいです！
