大垣市にある完全個室の日本料理「粋料亭　助六」｜接待・宴会・法要・結婚式・顔合わせ

5月のお料理の強肴でございます。

2022.5.20

5月のお料理

強肴でございます。

飛騨牛煮　新じゃが芋

椎茸　うずらの卵　きぬさや

ゆっくり、じっくりと煮込むことで

柔らかく、煮汁が中まで染み込んだ飛騨牛は

お口の中でほろほろと解けます。

一緒に添えたお野菜や卵も

煮汁が染みて噛めば噛むほど溢れ出します。

和食を楽しむ料亭の女将は、お箸で切れてしまう柔らかさに感動です。