秋になったらこれを食べないといけませんよね。

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秋になったらこれを食べないといけませんよね。

2015.9.9

大垣の料亭助六のちかげ女将です

なんだか例年になく涼しくて、一度に秋到来です。
秋と言えば、「松茸」。松茸と言えば「土瓶蒸し」。
皆様、土瓶蒸しの食べ方知っていらっしゃいますか？
これって日本独特のものですよね。いつもの季節はお椀で吸い物をいただくのに、なぜ、秋になると土瓶の形をした器で汁ものをいただくのか?
不思議ですよね。これには日本人ならではの料理に対する思いれと、季節が関係するのです。是非、助六の秋の和食マナー講座で改めて「日本人でよかったなぁ。」日本の素晴らしい文化を体験していただきたいと思います。
今回の講座は、奮発して松茸料理を味わっていただきます。マナー講座と松茸料理が味わえるなんて幸せだと思います。参加しないてはないと思います。