0584-81-1290
昨日、助六に今入手困難な「和良川」の鮎が、
珍しく入荷いたしました。
昨日お越しいただいたお客様は、非常にラッキーです！
助六では毎年、和良川から鮎が入荷しておりましたが、
「清流めぐり利き鮎会」（高知県友釣り連盟）で、
和良川の鮎が日本一の鮎に認定されたため（しかもV３！）
和良川の鮎の多くは産地直送で東京にいくようになり、
入手が難しくなっておりました。
和良川の鮎が美味しいのには理由があります。
和良川もまた2008年に「平成の名水百選」（環境省）に選ばれた他、
オオサンショウウオの生息地としても知られています。
和良川は源流部にある河川としては温暖で、
良質な苔が良く育つため、
その苔を食べて育つ鮎は、
他には無いほど香りが良く、美味しくなるのです。
また今後も和良川の鮎が入荷しましたら、
入荷直後に皆様にインスタグラムでお知らせいたします。
インスタグラムのIDは、washoku_sukeroku2です。
フォローをお待ちしております。
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