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１２月も半ばに入り、本格的な寒さとなりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
寒い冬におススメなのは、
やっぱり極上の「ふぐ」です。
淡泊なのに旨みがぎっしり詰まったふぐは、
何に調理しても美味で、
てっさやてっちり、から揚げ、雑炊と様々なお料理がお楽しみ頂けます。
特におススメしたいのが、ふぐを丸ごと味わうことのできる
ふぐコース。
次におススメしたいのが、ふぐ会席。
お手軽に様々なふぐ料理をご堪能いただけます。
そしてふぐを楽しむなら是非、
「ひれ酒」もお試しください。
熱燗で作るひれ酒は、酒にふぐの旨みが浸透して
これまで飲んだことのないような、全く新しい酒になるんです。
体が温まるだけでなく、心にまで沁みますよ。
和食を楽しむ料亭の女将はふぐ料理には、必ずひれ酒も楽しみます。
