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今日は、節分ですね。
節分と言えば恵方巻。
恵方巻は、以前は「丸かぶり寿司」「節分の巻きずし」などの名前で、
販売されていました。
では現在の恵方巻とは、
一体誰が名付けたのでしょうか？
実は、コンビニのセブンイレブンが、
広島で最初「丸かぶり寿司」として販売したところ、
お客様に受けたので、
「恵方巻き」と名づけをし、
全国で販売を開始したそうです。
今日は北北西を向いて、
願い事をしながら恵方巻を丸かぶりしましょうね。
和食を楽しむ料亭の女将は、今日は豆まきと恵方巻を食べるのを楽しみにしています。
