大垣市にある完全個室の日本料理「粋料亭　助六」｜接待・宴会・法要・結婚式・顔合わせ

9月のお料理の【煮物】です。

2022.9.26

白身そぼろ入り里芋まんじゅう

菊花餡　きぬさや　山葵

ふわふわの白身そぼろが入った

山芋まんじゅうは

お口の中でほろほろ解ける白身とお出汁が優しいほっこりするお味。

菊花餡をかけて秋らしく、

この季節ならではの彩にもこだわりました。

ピリッと爽やかなアクセントの山葵も

相性抜群です。

和食を楽しむ料亭の女将は、料理長の作るふわしわの山芋饅頭のファンです！