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助六では、
日本酒「作」シリーズ取り揃えております。
助六で取り揃えているのは３種類。
まずは、フランス人の酒のスペシャリストが評価する
「ＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲ」で、
プラチナ賞を受賞した「智（純米大吟醸）」です。
山田錦を低温でゆっくりと醸し、
一回の仕込みで少量しか取れない、
滴取りで作られた酒なのです。
丁寧に作られたその味わいは、
華やかな香りと、ふくよかで透明感があります。
そして次に、
２０１６年伊勢志摩サミットにも選ばれた中の一つ
「槐山一滴水（純米吟醸酒）」
こちらも２０１６年にハワイで開催された、
「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016」で、
金賞を受賞しています。
気高く上品な味わい・心地よい余韻というキャッチコピー通り、
ワンランク上の上質さが、
飲めばすぐに分かります。
そして最後に、雅乃智。
こちらも、US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016での、
金賞受賞をはじめ、
さまざまな賞で受賞をしております。
サッカー選手の中田英寿さんも、
好まれる酒です。
一見香り系の純米吟醸酒ですが、
甘味やコクがしっかりと感じられ、バランスの取れた、
飲みやすい酒です。
またしばらくすると、純米酒ならではの酸味も感じられ、
より味わいに深みが感じられます。
ご紹介した「作」の酒は、
どれも贅沢で上品な味わいが楽しんでいただけます。
「やめられなくなるね」
「もっと日本酒が好きになってしまう」
そんな風におっしゃるお客様も見えるほど。
もちろん、接待にも大変ご好評いただいております。
是非助六でご賞味下さいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、粋な酒を豊富に取り揃えています。
