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本日は、助六のスタッフをご紹介致します。
佐竹 智貴
佐竹さんは、今年の四月に助六に入社いたしました。
ですが、料理の職人の仕事は、
今年で6年目になる佐竹さん。
助六では、主にデザートと切り込み、
盛り付けを担当しています。
最近では、
お客様のお部屋で山葵を摺り、
お料理のおもてなしもしています。
その際お客様から頂く、
「美味しかったよ」という言葉が大変嬉しく、
より一層頑張らなければと、
毎回自分自身を奮い立たせて貰っているそうです。
いつも、お客様が笑顔になれる料理を作るという、
信念をしっかりと持っている、
たくましい佐竹さん。
今後の活躍が、ますます楽しみです。
今後助六でお食事をしていただく際、
佐竹さんがお部屋に上がらせていただくことがあるかと思います。
その際は、「ブログ読んだよ」と、
是非声を掛けて見てくださいね。
和食を楽しむ料理の女将は、素晴らしいスタッフをご紹介致します。
