助六のトイレには、折り紙と箱が設置してあります。
これは、トイレという一人きりになれる空間だからこそ、
お客様のご意見が、
面と向かって伝えやすいのではという思いから、
その折り紙に、助六で気になったところ、
改善点や良かった点などを書いていただけるよう、
ご用意しております。
「今日食べた料理が特に美味しかった」
「盛り付け方が良かった」
「おもてなし係の◯◯さんの接客の雰囲気が良い」
など嬉しいことが書いてあると、
早くスタッフに伝えようと、
嬉しい気持ちでトイレから出てしまうのです。
「料理が遅い」
「トイレに便座シートがない。」
などとご指導いただくことも、勿論ございます。
その際はすぐにスタッフで話し合いながら、
改善しています。
お客様からのお声は、
何よりも気付きに繋がりますし、
より良く成長していく機会を与えていただけますので、
いつも大変有難く、
スタッフで共有させていただいております。
助六にご来店頂き、トイレをご利用頂いた際は、
是非助六へのご意見を宜しくお願いいたします。
また、お客様に手に取っていただきやすい場所ということもあり、
助六新聞も設置しております。
是非お手に取ってご覧くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、小さなことにも気付きながら、更に成長していきます。